I mulini ad acqua di Rudăria

Valle Almăjului: mulini ad acqua, gole e villaggi antichi.

Il weekend è perfetto per chi vuole tradizioni vive, passeggiate brevi e cibo fatto in casa, non percorsi impegnativi. I mesi migliori sono aprile–giugno e settembre–ottobre, quando il torrente ha acqua e le strade sono asciutte; in estate è piacevole all'ombra delle valli. Ti serve un'auto, perché le distanze tra i villaggi non si coprono con i trasporti pubblici. In totale percorri circa 120–140 km di guida in due giorni, su strade lente, ma non lunghe.

La Valle Almăjului non ha fretta e non ti affretta nemmeno tu. È una terra di villaggi lunghi, di recinzioni di legno e frutteti, dove il torrente Rudăria ha messo al lavoro, per generazioni intere, decine di mulini con ruote a pale. Questo weekend segue le tracce dell'acqua: al mattino ai mulini, a pranzo in un villaggio dal nome di uno studioso, al pomeriggio tra le pareti di pietra di una gola. Non hai visto nulla se non ti sei fermato a sentire una storia da un mugnaio o a mangiare una zuppa in una corte, e proprio questo è l'idea.

I mulini di Rudăria e il villaggio di Eftimie Murgu. Inizi la giornata ai Mulini ad acqua di Rudăria, nella comune di Eftimie Murgu. Sul torrente Rudăria sono allineati più di 20 mulini, molti ancora funzionanti, costruiti in legno e coperti di scandole o tegole. Le ruote a pale sono messe in movimento dall'acqua deviata su canaletti, e il loro suono ti accompagna da un mulino all'altro. Cammina lungo il torrente e fermati dove vedi un mulino in funzione: con un po' di fortuna, il mugnaio ti mostra come macina i chicchi. Metti in conto almeno due ore, perché la passeggiata è breve, ma vorrai stare. Dai mulini vai al centro del villaggio di Eftimie Murgu, che porta il nome di Eftimie Murgu, studioso e rivoluzionario originario della zona. Vale la pena fare una passeggiata per il villaggio, per la strada, per vedere le case antiche con veranda e le corti con frutteto. Se capita una festa locale, vedi anche il costume tradizionale almăjan, abbastanza ben conservato qui. Al pomeriggio scendi verso Bozovici, il centro della valle, a pochi chilometri di distanza. Un giro breve per il centro della città, con un caffè in terrazza, è tutto quello che ti serve. La sera rimani qui, per non fare altri spostamenti all'ultima luce.

Tappe: Morile de apă di Rudăria, Satul Eftimie Murgu, Bozovici, centrul orașului.

Dove mangiare: A pranzo mangi in una fattoria della zona di Rudăria o Eftimie Murgu, dove trovi di solito zuppa di verdure o di trippa, stufato, polenta con formaggio e panna acida e, in stagione, torta con zucca o con mele. La sera, a Bozovici, scegli una pensione o un ristorante locale e chiedi i piatti della casa. Chiedi in anticipo, perché alcune fattorie cucinano solo su ordinazione.

Se piove: Il mulino funziona anche con il tempo umido, e il suono dell'acqua è ancora più presente. Vedi i mulini vicini, con un impermeabile, e sposta la passeggiata per il villaggio al pomeriggio. Se la pioggia è seria, stai un'ora a sentire storie in una fattoria o vai direttamente a Bozovici, per un caffè e un pasto lungo.

Cheile Rudăriei e Prigor. La mattina del secondo giorno parti verso Cheile Rudăriei, dove le pareti di calcare si stringono intorno al ruscello. Le gole si esplorano con calma, seguendo la riva o la strada nelle vicinanze, a seconda del livello dell'acqua. Non è un percorso di prestazione, ma uno da contemplare: rocce, foresta fitta, fresco anche in piena estate. Riservati un'ora o due e cammina con attenzione sulle pietre, soprattutto se ha piovuto. Da lì vai a Prigor, villaggio vicino a Bozovici, noto per l'atmosfera tranquilla e per le fattorie che mantengono le tradizioni. Una passeggiata nel villaggio, con una sosta dove ti attira una porta aperta o un tavolo preparato, è il finale più adatto per il weekend. Prima di partire, fermati ancora una volta a Bozovici per portare via qualcosa: marmellata, miele, formaggio o un barattolo di sottaceti da una contadina. La strada verso casa può essere lunga, quindi parti dalla valle nella prima parte del pomeriggio.

Tappe: Cheile Rudăriei, Satul Prigor, Cascada Bigăr.

Dove mangiare: A pranzo, a Prigor o nelle vicinanze, cerca una fattoria che serva cibo tradizionale: involtini di cavolo, zuppa contadina, arrosto al forno di terra o polenta con formaggio, seguiti da un dolce fatto in casa. Se preferisci un pasto più semplice, prendi da una panetteria o da un negozio locale pane fresco, formaggio e pomodori e mangia all'ombra, sulla riva del ruscello.

Se piove: Le gole diventano scivolose e non vale il rischio: salta la passeggiata attraverso le gole o falla solo sulle porzioni accessibili, con attenzione. Invece, un pranzo lungo a Prigor o Bozovici, con una chiacchierata con gli ospiti, rende la giornata piacevole anche sotto la pioggia. Puoi concludere con una sosta a un laboratorio o a una fattoria dove ancora si tesse o si lavora il legno, se ti si presenta l'occasione.

I nostri alloggi in zona sono a Poiana Mărului e Liubcova, ma sono lontani dalla Valea Almăjului; per questo itinerario cerca alloggio a Bozovici o Eftimie Murgu, così dormi vicino alle soste della giornata.

Le fattorie nei villaggi cucinano spesso su richiesta: chiama in anticipo per il pasto, soprattutto nel weekend, e avvisa se hai bisogno di un menu senza carne.

I mulini funzionano a seconda della portata del ruscello: d'estate, nei periodi di siccità, alcuni possono stare fermi; in primavera e autunno, dopo le piogge, hai le migliori possibilità di vederli funzionare.

Indossa scarpe chiuse e una giacca impermeabile, anche d'estate: i sentieri lungo l'acqua e quelli nelle gole sono umidi e scivolosi.

Le strade tra i villaggi sono strette e a volte con buche; guida con attenzione e tieni conto che il segnale del telefono può essere debole in valle, quindi annota il percorso in anticipo.

Ho bisogno di un'auto per questo weekend? Sì, è consigliato. I villaggi e le soste sono a pochi chilometri l'uno dall'altro, e il trasporto pubblico è ridotto, soprattutto nel weekend.

Quando è meglio vedere i mulini di Rudăria? In primavera e autunno, quando il ruscello ha più acqua e i mulini funzionano più spesso. L'estate è piacevole, ma nei periodi di siccità alcuni mulini possono stare fermi.

Va bene con i bambini? Sì, se sono abituati a brevi passeggiate. Il sentiero dai mulini è facile, ma lungo l'acqua e nelle gole devono essere sorvegliati.

Dove dormire più vicino alle tappe? A Bozovici o a Eftimie Murgu. Sono i centri della valle e hai tutte le tappe a pochi chilometri di distanza.