Pueblos sajones

Sighișoara, Biertan, Viscri y Saschiz.

La ruta es perfecta para quienes quieren ver los pueblos sajones sin prisa, especialmente en abril–junio y septiembre–octubre, cuando hace calor, todo está verde o dorado y no hay aglomeración. Necesitas coche, porque entre pueblos no hay transporte público adecuado. La conducción suma alrededor de 5–6 horas en todo el recorrido, en etapas cortas de 30–60 minutos, por carreteras comarcales de montaña, algunas con tramos más estrechos.

Entre Târnava Mare y Valea Hârtibaciului, los pueblos sajones han permanecido casi sin cambios: una iglesia rodeada de murallas, casas pegadas unas a otras, puentes de madera, colinas con huertos. Cinco días son suficientes para ver cuatro o cinco de los mejores ejemplos, más Sighișoara, sin prisas. La base está entre Sighișoara y Mediaș, con paradas largas en cada lugar y tiempo para una comida local en lugar de un sándwich al volante.

Sighișoara, la ciudadela habitada. Sal por la mañana hacia Sighișoara y deja el coche fuera del centro histórico, en el aparcamiento al pie de la colina. Sube a pie por Strada Scării Acoperite, una escalera de madera con casi 180 peldaños, construida en 1642, y llegarás arriba a la Biserica din Deal, desde donde se ve toda la ciudad. La primera parte del día es para la Ciudadela: la Torre del Reloj, la Plaza de la Ciudadela, la Casa de Vlad Dracul y las torres de los gremios que aún se mantienen en pie, por ejemplo la Torre de los Zapateros o la de los Sastres. La mejor manera de ver la ciudad es pasear por la muralla de la fortaleza y luego bajar por las calles laterales, no solo por las de las guías. Por la tarde bajas hacia la Ciudad Baja y te paras en el Cementerio Evangélico junto a la Biserica din Deal, un lugar tranquilo, con vistas a los tejados de la ciudad. Por la noche paseas por la Plaza de la Ciudadela cuando se vacía de grupos organizados.

Paradas: Turnul cu Ceas, Scara Acoperită și Biserica din Deal, Zidul de incintă și turnurile breslelor, Cimitirul Evanghelic.

Dónde comer: Cena en la Ciudadela o en la Ciudad Baja: sopa de callos o de albóndigas, guiso con polenta, buñuelos de postre.

Si llueve: Visita el Museo de Historia en la Torre del Reloj y el Museo de Armas Medievales y haz pausas largas en los cafés de la Plaza de la Ciudadela.

Biertan y los pueblos de Târnava Mare. Desde Sighișoara vas hacia Biertan, casi 30 minutos de conducción, para llegar a la iglesia fortificada antes de la hora punta. La iglesia de Biertan tiene tres filas de murallas, siete torres y un retablo del siglo XV, y en la Sacristía se conserva una puerta con un mecanismo de cierre de 19 cerrojos. Después de la visita, baja al pueblo y sigue el camino hacia Richiș o Copșa Mare, donde se ven también otras iglesias fortificadas más pequeñas, menos visitadas. Si no quieres que sea un día ajetreado, quédate solo con Biertan y pon énfasis en pasear por el pueblo, por las callejuelas con cercas de madera. Por la noche vuelves a Sighișoara para otra noche, o, si prefieres dormir en el pueblo, eliges una pensión en Biertan o cerca.

Paradas: Biserica fortificată din Biertan, Biserica fortificată din Richiș.

Dónde comer: Almuerzo sencillo en una pensión de Biertan: sopa de fideos con carne de ave, embutidos caseros, pastel de calabaza o de queso.

Si llueve: La iglesia de Biertan se visita también con lluvia; después, tómate un café en una pensión del pueblo y deja la caminata por las colinas para después.

Viscri y Valea Viilor. Por la mañana te diriges a Viscri, por un camino de aproximadamente 45 minutos, con la última parte más estrecha. Viscri es el pueblo sajón más conocido de Transilvania: la iglesia fortificada está en la lista de la UNESCO, y las callejuelas han permanecido casi intactas. Puedes visitar la iglesia, luego pasear por el pueblo y comprar a los lugareños productos tradicionales, por ejemplo calcetines y guantes de lana o mermeladas caseras. Desde Viscri continúas hacia Valea Viilor, un pueblo pequeño, con una iglesia fortificada fuerte y un cementerio lleno de piedras antiguas. Aquí no encontrarás multitudes, solo silencio y la posibilidad de ver la iglesia sin prisa. Por la tarde llegas a Saschiz o sus alrededores, donde duermes: el pueblo es tranquilo, y la fortaleza campesina se ve desde lejos.

Paradas: Biserica fortificată din Viscri.

Dónde comer: En Viscri encuentras comida cocinada en casas particulares: sopa agria, papas con crema, queso, mermeladas caseras. Pregunta por el menú del día, porque los menús cambian.

Si llueve: Si llueve, pasa más tiempo en la iglesia y en el museo etnográfico del pueblo y deja el paseo por la colina para otro día.

Saschiz y las colinas alrededor. El día comienza en Saschiz, con la Fortaleza Campesina, construida en el siglo XV en una colina junto al pueblo. La subida dura alrededor de 20 minutos por un camino de tierra, y arriba tienes un amplio panorama sobre el pueblo y el valle. Si quieres, puedes combinarlo con un paseo corto por las colinas alrededor. En el pueblo, la iglesia fortificada del centro tiene una torre alta, con reloj, visible desde gran distancia, y después de la visita puedes pasar por el Museo de Artesanías o por los talleres de cerámica cercanos, donde se trabaja de forma tradicional. Por la tarde lo dedicas a un paseo libre o a una salida corta hacia Daia, donde la iglesia fortificada es pequeña, pero bien conservada, y hacia Apold, con una iglesia fortificada fuerte. Por la noche te quedas en la zona, para tener una noche sin viaje.

Paradas: Cetatea Țărănească Saschiz, Biserica fortificată din Saschiz.

Dónde comer: En Saschiz comes en pensiones: sopa de verduras, guiso de cerdo, empanadas con queso dulce, a veces papas al horno con ajo.

Si llueve: Ve al taller de cerámica y a la iglesia del pueblo; la subida a la fortaleza la dejas para la mañana siguiente, si el tiempo mejora.

Viaje lento de regreso por Mediaș. El último día es para un viaje más relajado. Partes por la mañana hacia Mediaș, que puedes ver en una parada de dos horas: Plaza Rey Ferdinand, Iglesia Sta. Margarita y Torre de los Trompetistas, donde subes para el panorama de la ciudad. La ciudad tiene un centro antiguo bien conservado, menos abarrotado que Sighișoara. Desde Mediaș puedes ir más lejos hacia Sibiu o volver hacia Mureș, según dónde regreses. Si tienes tiempo, detente en el camino en Axente Sever, donde la iglesia fortificada es menos visitada, o en Moșna, con una iglesia de muros gruesos y una torre maciza. Termina el viaje con una comida tardía en un restaurante del centro de Mediaș, antes de la última parte del camino.

Paradas: Piața Regele Ferdinand, Biserica Sf. Margareta și Turnul Trompeților, Biserica fortificată din Moșna, Biserica fortificată din Valea Viilor.

Dónde comer: En Mediaș encuentras restaurantes con cocina rumana y sajona: sopa agria, brochetas, ensalada de remolacha, buñuelos.

Si llueve: Quédate en Mediaș y visita las iglesias y el museo del centro; renuncia a la parada en Moșna si el camino es difícil.

La primavera (abril–junio) y el otoño (septiembre–octubre) son los mejores meses: temperaturas agradables, menos grupos, colinas verdes u doradas.

El horario de las iglesias fortificadas varía: fuera de temporada algunas se visitan solo con la llave de una familia del pueblo. Llama con anticipación o pregunta en la pensión.

Los caminos hacia Viscri y Valea Viilor tienen tramos estrechos y, con lluvias fuertes, pueden ser fangosos. Un coche normal funciona, pero conduce con cuidado.

Lleva calzado cómodo, porque la mayoría de las visitas implican subir escaleras estrechas y senderos de colina.

Las pequeñas pensiones en los pueblos no siempre aceptan tarjeta o tienen buena señal: lleva efectivo para las comidas y los productos de los lugareños.

¿Necesito coche para este recorrido? Sí. Los pueblos sajones están dispersos y el transporte público es escaso, así que un coche es prácticamente obligatorio.

¿Cuáles son los mejores meses? Abril–junio y septiembre–octubre, cuando el clima es agradable y no hay aglomeración.

¿Cuánto se conduce en total? Alrededor de 5–6 horas en todo el recorrido, divididas en etapas cortas de 30–60 minutos.

¿Se puede hacer el recorrido con niños? Sí, si tienen la edad para soportar escaleras estrechas y caminatas de una hora; para los más pequeños, el día con la Ciudadela Campesina de Saschiz puede acortarse.

¿Dónde puedo comprar productos locales? En Viscri y en Saschiz, directamente de artesanos y granjas: lana, cerámica, mermeladas, quesos.