Les villages saxons

Sighișoara, Biertan, Viscri et Saschiz.

Cet itinéraire convient à ceux qui veulent découvrir les villages saxons sans se presser, particulièrement en avril–juin et septembre–octobre, quand il fait beau, que tout est vert ou doré et qu'il n'y a pas trop de monde. Vous avez besoin d'une voiture, car il n'y a pas de transports publics adaptés entre les villages. La conduite représente environ 5–6 heures sur tout l'itinéraire, en étapes courtes de 30–60 minutes, sur des routes départementales de colline, dont certaines portions sont plus étroites.

Entre Târnava Mare et Valea Hârtibaciului, les villages saxons sont restés presque inchangés : une église entourée de murs, des maisons collées les unes aux autres, des ponts en bois, des collines avec des vergers. Cinq jours suffisent pour voir quatre ou cinq des plus beaux exemples, plus Sighișoara, sans vous presser. La base se situe entre Sighișoara et Mediaș, avec des arrêts prolongés dans chaque lieu et du temps pour un repas local au lieu d'un sandwich au volant.

Sighișoara, la citadelle habitée. Partez le matin vers Sighișoara et laissez votre voiture en dehors du centre historique, sur le parking au pied de la colline. Montez à pied par la Strada Scării Acoperite, un escalier en bois d'environ 180 marches, construit en 1642, et vous arrivez en haut à la Biserica din Deal, d'où vous voyez toute la ville. La première partie de la journée est consacrée à la Citadelle : la Tour de l'Horloge, la Place de la Citadelle, la Maison Vlad Dracul et les tours des corporations qui sont encore debout, par exemple la Tour des Cordonniers ou celle des Tailleurs. La meilleure façon de voir la ville est de vous promener sur le mur d'enceinte et de descendre ensuite par les rues latérales, pas seulement par celles des guides. L'après-midi, vous descendez vers la Ville Basse et vous arrêtez au Cimetière Évangélique près de la Biserica din Deal, un endroit tranquille avec vue sur les toits de la ville. Le soir, vous vous promenez par la Place de la Citadelle quand elle se vide des groupes organisés.

Étapes : Turnul cu Ceas, Scara Acoperită și Biserica din Deal, Zidul de incintă și turnurile breslelor, Cimitirul Evanghelic.

Où manger: Dîner dans la Citadelle ou en Ville Basse : soupe à la tripe ou aux boulettes, ragoût avec polenta, beignets au dessert.

S’il pleut: Visitez le Musée d'Histoire dans la Tour de l'Horloge et le Musée des Armes Médiévales et faites de longues pauses dans les cafés de la Place de la Citadelle.

Biertan et les villages de Târnava Mare. De Sighișoara, vous allez à Biertan, environ 30 minutes de route, pour arriver à l'église fortifiée avant l'heure de pointe. L'église de Biertan a trois rangées de murs, sept tours et un autel polyptyque du XVe siècle, et dans la Sacristie se trouve une porte avec un mécanisme de fermeture à 19 verrous. Après la visite, descendez dans le village et suivez la route vers Richiș ou Copșa Mare, où vous verrez aussi d'autres églises fortifiées plus petites, moins visitées. Si vous ne voulez pas que ce soit une journée chargée, contentez-vous de Biertan et mettez l'accent sur la promenade dans le village, par les petites rues avec des clôtures en bois. Le soir, vous retournez à Sighișoara pour une autre nuit, ou, si vous préférez dormir au village, vous choisissez une pension à Biertan ou à proximité.

Étapes : Biserica fortificată din Biertan, Biserica fortificată din Richiș.

Où manger: Déjeuner simple dans une pension de Biertan : soupe aux nouilles avec volaille, saucisses maison, tarte à la courge ou au fromage.

S’il pleut: L'église de Biertan se visite aussi sous la pluie ; après, prenez un café dans une pension du village et remettez la promenade sur les collines à plus tard.

Viscri et Valea Viilor. Le matin, vous partez vers Viscri, sur une route d'environ 45 minutes, la dernière portion étant plus étroite. Viscri est le village saxon le plus connu de Transylvanie : l'église fortifiée est sur la liste de l'UNESCO, et les ruelles sont restées presque intactes. Vous pouvez visiter l'église, puis vous promener dans le village et acheter aux habitants des produits traditionnels, par exemple des chaussettes et des gants en laine ou des confitures. De Viscri, vous continuez vers Valea Viilor, un petit village avec une église fortifiée puissante et un cimetière rempli de vieilles pierres. Ici, vous ne trouverez pas de foules, seulement du silence et la possibilité de voir l'église sans hâte. Le soir, vous arrivez à Saschiz ou dans les environs, où vous dormez : le village est tranquille, et la citadelle paysanne se voit de loin.

Étapes : Biserica fortificată din Viscri.

Où manger: À Viscri, vous trouvez de la nourriture cuisinée dans les maisons : soupe aigre, pommes de terre à la crème, fromage, confitures maison. Demandez le menu du jour, car les menus changent.

S’il pleut: S'il pleut, restez plus longtemps dans l'église et au musée ethnographique du village et remettez la promenade sur la colline à un autre jour.

Saschiz et les collines alentour. La journée commence à Saschiz, avec la Citadelle Paysanne, construite au XVe siècle sur une colline à côté du village. La montée dure environ 20 minutes sur un chemin de terre, et en haut vous avez un large panorama sur le village et la vallée. Si vous le souhaitez, vous pouvez le combiner avec une courte promenade sur les collines alentour. Dans le village, l'église fortifiée du centre a une tour haute, avec une horloge, visible de loin, et après la visite vous pouvez passer au Musée de l'Artisanat ou aux ateliers de céramique à proximité, où on travaille de manière traditionnelle. L'après-midi, vous l'utilisez pour une promenade libre ou pour une courte sortie vers Daia, où l'église fortifiée est petite, mais bien conservée, et vers Apold, avec une église fortifiée puissante. Le soir, vous restez dans la région, pour avoir une nuit sans route.

Étapes : Cetatea Țărănească Saschiz, Biserica fortificată din Saschiz.

Où manger: À Saschiz, vous mangez dans des pensions : soupe de légumes, ragoût de porc, tartes au fromage sucré, parfois pommes de terre au four à l'ail.

S’il pleut: Allez à l'atelier de céramique et à l'église du village ; remettez la montée à la citadelle au matin suivant, si le temps s'améliore.

Route lente de retour par Mediaș. Le dernier jour est pour une route plus détendue. Vous partez le matin vers Mediaș, que vous pouvez voir en un arrêt de deux heures : Place Regele Ferdinand, Église Sainte-Marguerite et Tour des Trompettes, où vous montez pour le panorama de la ville. La ville a un vieux centre bien conservé, moins encombré que Sighișoara. De Mediaș, vous pouvez aller plus loin vers Sibiu ou revenir vers Mureș, selon où vous retournez. Si vous avez du temps, arrêtez-vous en route à Axente Sever, où l'église fortifiée est moins visitée, ou à Moșna, avec une église aux murs épais et une tour massive. Terminez le voyage par un repas tardif dans un restaurant du centre de Mediaș, avant la dernière portion de route.

Étapes : Piața Regele Ferdinand, Biserica Sf. Margareta și Turnul Trompeților, Biserica fortificată din Moșna, Biserica fortificată din Valea Viilor.

Où manger: À Mediaș, vous trouvez des restaurants avec une cuisine roumaine et saxonne : soupe aigre, petites brochettes, salade de betteraves, beignets.

S’il pleut: Restez à Mediaș et visitez les églises et le musée du centre ; renoncez à l'arrêt à Moșna si la route est difficile.

Le printemps (avril–juin) et l'automne (septembre–octobre) sont les meilleurs mois : températures agréables, moins de groupes, collines vertes ou dorées.

L'horaire des églises fortifiées varie : en dehors de la saison, certaines ne se visitent que avec la clé d'une famille du village. Appelle avant ou demande à la pension.

Les routes vers Viscri et Valea Viilor ont des portions étroites et, par fortes pluies, peuvent être boueuses. Une voiture ordinaire convient, mais conduis avec prudence.

Porte des chaussures confortables, car la plupart des visites impliquent de monter des escaliers étroits et des sentiers de colline.

Les petites pensions des villages n'acceptent pas toujours les cartes et n'ont pas toujours un bon signal : apporte de l'argent liquide pour les repas et les produits des habitants.

Ai-je besoin d'une voiture pour cet itinéraire ? Oui. Les villages saxons sont dispersés et les transports en commun sont rares, donc une voiture est pratiquement obligatoire.

Quels sont les meilleurs mois ? Avril–juin et septembre–octobre, quand le temps est agréable et ce n'est pas surpeuplé.

Combien de temps de route au total ? Environ 5–6 heures sur tout l'itinéraire, divisées en courtes étapes de 30–60 minutes.

Peut-on faire l'itinéraire avec des enfants ? Oui, s'ils sont assez grands pour supporter les escaliers étroits et les promenades d'une heure ; pour les plus petits, la journée à la Citadelle paysanne de Saschiz peut être raccourcie.

Où puis-je acheter des produits locaux ? À Viscri et à Saschiz, directement auprès des artisans et des fermes : laine, céramique, confitures, fromages.