I villaggi sassoni

Sighișoara, Biertan, Viscri e Saschiz.

L'itinerario è adatto a chi vuole scoprire i villaggi sassoni senza fretta, soprattutto da aprile a giugno e da settembre a ottobre, quando fa caldo, il paesaggio è verde o dorato e non c'è folla. Ti serve un'auto, perché tra i villaggi non c'è trasporto pubblico adatto. La guida complessiva è di circa 5–6 ore lungo tutto l'itinerario, in tappe brevi di 30–60 minuti, su strade provinciali collinari, in parte con tratti più stretti.

Tra Târnava Mare e Valea Hârtibaciului, i villaggi sassoni sono rimasti quasi immutati: una chiesa circondata da mura, case attaccate l'una all'altra, ponti di legno, colline con frutteti. Cinque giorni bastano per vedere quattro o cinque dei migliori esempi, più Sighișoara, senza correre. La base è tra Sighișoara e Mediaș, con soste lunghe in ogni luogo e tempo per un pasto locale invece di un panino al volante.

Sighișoara, la cittadella abitata. Parti al mattino verso Sighișoara e lascia l'auto fuori dal centro storico, nel parcheggio ai piedi della collina. Sali a piedi per Strada Scării Acoperite, una scala di legno con quasi 180 gradini, costruita nel 1642, e arrivi in cima alla Biserica din Deal, da dove si vede tutta la città. La prima parte della giornata è per la Cittadella: la Torre dell'Orologio, Piața Cetății, Casa Vlad Dracul e le torri delle corporazioni ancora in piedi, per esempio la Torre dei Calzolai o dei Sarti. Il modo migliore per vedere la città è passeggiare sulle mura di cinta e poi scendere per le strade laterali, non solo quelle delle guide. Dopo pranzo scendi verso la Città Bassa e ti fermi al Cimitero Evangelico accanto alla Biserica din Deal, un posto tranquillo, con vista sui tetti della città. La sera passeggia per Piazza della Cittadella quando si svuota dai gruppi organizzati.

Tappe: Turnul cu Ceas, Scara Acoperită și Biserica din Deal, Zidul de incintă și turnurile breslelor, Cimitirul Evanghelic.

Dove mangiare: Cena in Cittadella o in Città Bassa: zuppa di trippa o di polpettine, tocana con polenta, krapfen al dessert.

Se piove: Visita il Museo di Storia nella Torre dell'Orologio e il Museo di Armi Medievali e fai lunghe pause nei caffè di Piazza della Cittadella.

Biertan e i villaggi su Târnava Mare. Da Sighișoara vai verso Biertan, quasi 30 minuti di guida, per arrivare alla chiesa fortificata prima dell'ora di punta. La chiesa di Biertan ha tre file di mura, sette torri e un altare politttico del XV secolo, e nella Sacrestia si conserva una porta con un meccanismo di chiusura con 19 serrature. Dopo la visita, scendi nel villaggio e segui la strada verso Richiș o Copșa Mare, dove si vedono altre chiese fortificate più piccole, meno visitate. Se non vuoi una giornata troppo piena, rimani solo a Biertan e concentrati sulla passeggiata nel villaggio, per i vicoli con recinzioni di legno. La sera torni a Sighișoara per un'altra notte, oppure, se preferisci dormire in villaggio, scegli una pensione a Biertan o nelle vicinanze.

Tappe: Chiesa fortificata di Biertan, Chiesa fortificata di Richiș.

Dove mangiare: Pranzo semplice in una pensione a Biertan: zuppa di tagliatelle con carne di pollame, salsicce fatte in casa, focaccia con zucca o formaggio.

Se piove: La chiesa di Biertan si visita anche sotto la pioggia; dopo, stai a un caffè in una pensione del villaggio e rimanda la passeggiata sulle colline.

Viscri e Valea Viilor. La mattina parti verso Viscri, per una strada di circa 45 minuti, con l'ultimo tratto più stretto. Viscri è il villaggio sassone più conosciuto della Transilvania: la chiesa fortificata è nella lista UNESCO, e le viuzze sono rimaste quasi intatte. Puoi visitare la chiesa, poi passeggiare per il paese e comprare dai locali prodotti tradizionali, per esempio calzini e guanti di lana o marmellate. Da Viscri continui verso Valea Viilor, un piccolo villaggio, con una chiesa fortificata possente e un cimitero pieno di pietre antiche. Qui non troverai folle, solo silenzio e la possibilità di vedere la chiesa senza fretta. La sera arrivi a Saschiz o nei dintorni, dove dormi: il villaggio è tranquillo, e la fortezza contadina si vede da lontano.

Tappe: Chiesa fortificata di Viscri.

Dove mangiare: A Viscri trovi cibo cucinato nelle case: zuppa acida, patate con panna acida, formaggio, marmellate fatte in casa. Chiedi il menu del giorno, perché i piatti cambiano.

Se piove: Se piove, rimani più a lungo nella chiesa e nel museo etnografico del paese e rimanda la passeggiata sulla collina a un altro giorno.

Saschiz e le colline intorno. La giornata inizia a Saschiz, con la Fortezza Contadina, costruita nel XV secolo su una collina accanto al paese. La salita dura circa 20 minuti per una strada di terra, e in cima hai un ampio panorama sul paese e la valle. Se vuoi, puoi combinarla con una breve passeggiata sulle colline intorno. Nel paese, la chiesa fortificata al centro ha un campanile alto, con orologio, visibile da grande distanza, e dopo la visita puoi passare al Museo dell'Artigianato o alle botteghe di ceramica nelle vicinanze, dove si lavora in modo tradizionale. Il pomeriggio lo usi per una passeggiata libera o per una breve escursione verso Daia, dove la chiesa fortificata è piccola, ma ben conservata, e verso Apold, con una chiesa fortificata possente. La sera rimani nella zona, così hai una notte senza viaggio.

Tappe: Cetatea Țărănească Saschiz, Chiesa fortificata di Saschiz.

Dove mangiare: A Saschiz mangi nelle pensioni: zuppa di verdure, stufato di maiale, focacce con formaggio dolce, a volte patate al forno con aglio.

Se piove: Vai alla bottega di ceramica e alla chiesa del paese; la salita alla fortezza la rimandi alla mattina seguente, se il tempo migliora.

Viaggio lento indietro attraverso Mediaș. L'ultimo giorno è per un viaggio più rilassato. Parti la mattina verso Mediaș, che puoi vedere in una sosta di due ore: Piazza Re Ferdinand, Chiesa di Santa Margherita e Torre dei Trombettieri, dove sali per il panorama della città. La città ha un centro antico ben conservato, meno affollato di Sighișoara. Da Mediaș puoi andare più avanti verso Sibiu o tornare verso Mureș, a seconda di dove ritorni. Se hai tempo, fermati sulla strada a Axente Sever, dove la chiesa fortificata è meno visitata, o a Moșna, con una chiesa dalle mura spesse e una torre massiccia. Termina il viaggio con un pasto tardivo in un ristorante nel centro di Mediaș, prima dell'ultimo tratto di strada.

Tappe: Piazza Regele Ferdinand, Chiesa di Santa Margherita e Torre dei Trombettieri, Chiesa fortificata di Moșna, Chiesa fortificata di Valea Viilor.

Dove mangiare: A Mediaș trovi ristoranti con cucina rumena e sassone: zuppa acida, polpettine, insalata di manzo, frittelle dolci.

Se piove: Rimani a Mediaș e visita le chiese e il museo del centro; rinuncia alla sosta a Moșna se la strada è difficile.

La primavera (aprile–giugno) e l'autunno (settembre–ottobre) sono i mesi migliori: temperature piacevoli, meno gruppi, colline verdi o dorate.

L'orario delle chiese fortificate varia: fuori stagione alcune si visitano solo con la chiave da una famiglia del villaggio. Chiama prima o chiedi alla pensione.

Le strade verso Viscri e Valea Viilor hanno tratti stretti e, con piogge abbondanti, possono essere fangose. Va bene un'auto normale, ma guida con attenzione.

Indossa scarpe comode, perché la maggior parte delle visite comporta salire scale strette e sentieri in collina.

Le piccole pensioni nei villaggi non sempre accettano carte o hanno buon segnale: porta contanti per i pasti e i prodotti dei locali.

Ho bisogno di un'auto per questo itinerario? Sì. I villaggi sassoni sono sparsi e i trasporti pubblici sono rari, quindi un'auto è praticamente obbligatoria.

Quali sono i mesi migliori? Aprile–giugno e settembre–ottobre, quando il tempo è piacevole e non è affollato.

Quanto si guida in totale? Circa 5–6 ore su tutto l'itinerario, divise in tappe brevi di 30–60 minuti.

Si può fare l'itinerario con bambini? Sì, se hanno un'età in cui sopportano scale strette e camminate di un'ora; per i più piccoli, la giornata con la Cetatea Țărănească di Saschiz può essere accorciata.

Dove posso comprare prodotti locali? A Viscri e a Saschiz, direttamente da artigiani e fattorie: lana, ceramica, marmellate, formaggi.